Hier kommen alle Messer rein, die in keine der anderen Kategorien passen. So vielfältig wie die Formen sind auch die verwendeten Stähle. Das Filetiermesser habe ich z.B. aus einem alten Gattersägeblatt gefertigt. Allerdings habe ich es nicht geschmiedet, sondern nur geschliffen. Die Mittelaltermesser sind meist aus Federstahl alter Autofedern.

Den Formen der Messer sind eigentlich keine Grenzen gesetzt (außer die des Waffengesetztes). Es ist nur eine Frage, wofür das Messer gebraucht wird.

Sonstige Messer